Recept: Visfilets met zachte kerriepuree

Visfilets met zachte kerriepuree

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	1 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
150g visfilets (tilapia, baars, heilbot...)
300g aardappelen

4 eetlepels olijfolie

1 koffielepel zacht kerriepoeder
1dl melk

Verse koriander

of bladpeterselie

Peper

en zout

Recept: Visfilets met zachte kerriepuree


	Benodigdheden Stamper


	Probeer ook eens Visfilets uit de oven met venkelkerstomaatjes en Zachte geitenkaas met rode biet Zachte chocoladetaart Gebakken pollak met tapenade van witte bonen truffelaroma en zachte kriekensaus Gegratineerde gembervisfilets

Bereiding
1. Kook de geschilde aardappelen gaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze goed opdrogen op een zacht vuur.
2. Verwarm de melk met de kerrie en de helft van de olijfolie. Schenk bij de aardappelen en pureer ze met de stamper. Kruid de puree naar smaak bij met peper en zout.
3. Bak de visfilets 2 tot 3 minuten aan elke kant, in de rest van de olijfolie.
4. Leg de visfilets op de warme puree. Werk af met een plukje koriander of peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 04-03 2008

Opmerking
De puree wordt heerlijk exotisch als u de melk vervangt door kokosmelk. In dat geval zeker afwerken met verse koriander. De rest van de kokosmelk kunt u gebruiken voor (kokos)pudding, heerlijk met sukjes ananas (uit een miniblikje)!

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=618252032006833' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=542296819137981&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven