Recept: Varkenshaas met tortellini

Varkenshaas met tortellini

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Pasta's
Recept is van:	Fran�ois Boursin

Ingrediënten
� 500 g varkenshaas

� peper en zout

� 2 el zonnebloemolie
� 2 el margarine
� 200 g tortellini
� 400 g Italiaanse groentenmix
� 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook

& Fijne Kruiden

Bereiding
Snijd de varkenshaas in dikke plakken en bestrooi met peper en zout. Verwarm de olie in een koekenpan en doe de margarine erbij. Bak de varkenshaas op hoog vuur goudbruin. Kook de tortellini in een ruime hoeveelheid water met zout beetgaar. Bak de groenten knapperig in een aparte pan en roer de gekookte tortellini erdoor. Neem de varkenshaasbiefstukjes uit de pan en verwarm hierin Boursin Cuisine voor de saus(vet eerst afgieten). Schep de tortellini op de borden, schep daarover de saus en leg daarop de varkenshaasstukjes.

Dit recept is toegevoegd op: 11-06 2009

Opmerking
Varkenshaas (ook: filet) is de meest malse spier van het varken, die zich in de rug bevindt.

Voor meer lekkere recepten met Boursin kijk je op www.boursin.nl

Bron:

www.boursin.nl


	Probeer ook eens Gemarineerd gegrild varkenshaasje met ovenaardappe Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei Tortellinischotel Varkenshaas met Coburgerhamsaus feestelijk varkenshaasje wellington


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=362478179835069' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=550309582956757&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: januutkuuk	@ 28 Aug 10 17:44
Grote klasse!!!

Reactie is niet OK

Reactie van: robmar	@ 15 Jun 09 10:42
Marjolein, Uit welke groenten bestaat de italiaanse groentenmix? Zelf gesneden groenten hebben immers een betere smaak.