Bereiding Smelt de boter in de pan. Snipper de ui en bak deze glazig. Snij de tomaten klein en voeg deze toe. Strooi er wat peper en zout over. Als de tomaten zacht zijn geworden, de eieren een voor een toevoegen onder voortdurend roeren. Als het vocht verdampt is, is het gerecht klaar.
Dank je wel ! Dat is wat ik zocht,mijn moeder maakte dat vroeger voor mij als ik over blijven moest op school! Heerlijk!!!Koud en en warm is lekker.grtjes janet schouten
ik eet het best vaak :$.
en dan niet 5 eieren voor 4 personen maar alleen voor 1 persoon! lol