Bereiding Doe de gehakt in een schaal en voeg daarbij het ei, de sambal en de mosterd. Kneed dit alles goed door elkaar zodat het goed gemixt is. Snijd de sjalotjes in kleine stukjes en pers de 5 knoflooktenen, voeg dit bij het gehakt. Hak de muntblaadjes in kleine stukjes en meng dit bij het gehakt. Voeg er eventueel nog wat peper en zout bij. Meng alles goed door elkaar tot het één geheel is. Zet ondertussen de grillpan op hoog vuur met een beetje olijfolie. Maak van het gehakt 7 à 8 burgers, niet te groot en niet te dik. Als de pan goed heet is kunnen de burgers in de pan, niet te veel tegelijk. Laat de burgers zo'n 2 minuten op de ene kant bakken en draai ze dan om. De andere kant ook 2 minuten bakken en de burgers zijn klaar.
Dit recept is toegevoegd op: 10-06 2011
Opmerking Te serveren met tzaziki en verse frietjes.
