Ingrediënten 500 gram tuinbonen in de dop 1 teen knoflook,
fijngehakt 2 el fijngehakte basilicum
en/of munt 3 el olijfolie,
extra vierge 2 el geraspte oude geitenkaas sap van 1 citroen
Bereiding Dop de tuinbonen door de peulen open te breken en met je duim de groene boontjes eruit te rissen. Pureer ze met de knoflook en kruiden in een keukenmachine tot een grove massa. Meng de olijfolie en geraspte kaas erdoor. Breng de dip op smaak met citroensap, zout en versgemalen peper. Serveer met knoflookcrostini of knapperig zuurdesumbrood.
thea:
Zoals je ziet heb ik bij de bron vermeld dat het recept van "Yolanda van der Jagt is.
Dus als je goed leest zie je dat dit bij de bron vermeld staat
m.v.g. Bert Allers
Ik zag in een blad (Health)een tijdje geleden exact hetzelfde recept (met exact dezelfde tekst) staan, maar dan onder de naam Yolanda van der Yagt. Van wie is het recept nou?
Alle ingrediënten in huis, dus snel uitgeprobeerd. Ik heb de tuinbonen dubbelgedopt en geblancheerd. Bij het voorproeven blijkt al dat het een lekker en snel tussendoortje is. Groetjes, Tania
m.v.g. Bert Allers