Bereiding Voorbereiden: Mango schillen, vruchtvlees van pit los snijden en pureren. Sinaasappel uitpersen. Sinaasappelsap en citroensap door mangopuree roeren. Op smaak brengen met poedersuiker. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Munt in toefjes van takjes nemen. Bereiden: IJs uit diepvries nemen. Mangosaus nogmaals doorroeren en over vier borden verdelen. Kokos in diep bord strooien. IJsbolletjeslepel in heet water dompelen Van ijs bolletje maken en met behulp van 2 lepels door kokos rollen. IJs-sneeuwbal op bord leggen. Zo nog 11 ijssneeuwballen maken. Garneren met toefjes munt.
