RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes
Bereidingstijd: 20 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Italie
Categorie: Hoofdgerechten - Vegetarisch
Hoofdgerechten - Rijst
Recept is van: Liske Stienen
Ingrediënten
1 groentebouillonblokje
3 el olijfolieOlijfolie
1 uiUi fijngesnipperd
50 gram gedroogde tomaten op olie in stukjes
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
300 gram risottorijst
1 bakje zoete Firenze cherrytomaatjes (350 gram)
20 blaadjes verse basilicumBasilicum
zoutZout
zwarte peperPeper versgemalen
1 el boterboter
50 gram (vers) geraspte Parmezaanse kaasKaas
Recept: Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes
Bereiding
1. Breng 1 l water aan de kook en los het bouillonblokje erin op.
2. Verhit 2 el olie. Fruit de ui en gedroogde tomaat ca. 2 minuten. Schep de tomatenpuree erdoor en verwarm ca. 1 minuut. Voeg de rijst toe en schep goed door elkaar zodat alle korrels glanzen.
3. Schenk bouillon bij de risotto tot de rijst net onder staat. Blijven roeren! Voeg steeds een scheut bouillon toe als het vocht bijna is opgenomen. Na 20 minuten is de risotto smeuïg.
4. Verhit de overige olie in een koekenpan. Bak de tomaatjes aan takjes ca. 3 minuten; halverwege keren. Bestrooi ze met zout, peper en basilicum.
5. Schep de boter en Parmezaanse kaas door de risotto. Verdeel de tomatenrisotto over 4 borden en leg de takjes tomaat en basilicum erop.

Dit recept is toegevoegd op: 14-06 2011
Opmerking

Bron: Jumbo magazine nr. 6, 2011
Probeer ook eens
Rosé gebakken duivenborst met spruiten zie opm)
Gebakken biefstukblokjes met een rode wijn sjalott
Gebakken ossenhaasstukjes met fruitsalade
Gebakken courgettes
Chili gebakken aardappels
Bevat per eenspersoonsportie
Energie: 483 kCal Eiwit: 2 gram
Vet: 19 gram Koolhydraten: 66 gram
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief