Recept: Tomaten-hors d'oeuvre met vis

Tomaten-hors d'oeuvre met vis

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Snacks - Koud
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
12 stevige,mooie tomaten

Voor de garnering:

slablaadjes
peterselie

Voor de vullingen:

100 gram garnalen

2 eetlepels mayonaise
1/2 eetlepel ketchup
pepeterselie
versgemalen peper

1 eetlepel sherry
1 zoute

haring met uitjes
1 klein,gekookt bietje
2 eetlepels crÃ¨me fraÃ®che
1 theelepel gedroogde dille

1 klein blikje tonijn in water
peper,zout

Bereiding
Was de tomaten,verwijder het kroontje en snijd het bovenste kapje eraf.Hol de tomaten uit met een klein lepeltje,maar pas op dat je niet door de wanden gaat.Zet ze op hun kop in een vergiet om uit te lekken,terwijl je de vullingen maakt.
*1=Meng de garnalen met de mayonaise,sherry,fijngehakte peterselie en een beetje peper.Vul 4 tomaten met deze garnalensalade.
*2=Houd de uitjes even apart en snijd de haring in kleine stukjes.Schil het bietje en snijd het in kleine blokjes.Meng de haring,uitjes,bietjes,crème fraîche en de fijngehakte dille.Vul 4 tomaten met de haringsalade.
*3=Open het blikje en laat de inhoud goed uitlekken.Voeg naar smaak peper en zout toe.Verdeel de tonijn over de 4 tomaten.
Bedek vier bordjes met blaadjes sla.Rangschik op elk bordje 3 tomaten,van elk soort één en garneer de gevulde tomaten met wat peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 07-10 2006


	Opmerking Vul de tomaten met bijv.eiersalade,kipsalade,zalmsalade,huzarensalade of ham-preisalade.Als je kleine kerstomaatjes met deze salades vult,heb je een smakelijke borrelhapje.


	Probeer ook eens Inktvis met parmaham in een lekker kaassausje Gebakken witlof met druiven en vis Macaronitaart met ansjovis Koolvisfilet met een wafeleitje Meivis met tomatenroomsaus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=41135289677592' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=18444514101494&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Yvonne Q	@ 04 Dec 06 12:06
Wij gaan met kerst hapjes eten. Dit wordt er een van. Groetjes en bedankt