|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
15 g gedroogde wolkenoortjes of andere gedroogde paddenstoelen
1 rode paprika
2 cm gemberwortel
200 g kipfilet
1 zout
en peper
1 el fijngesneden verse koriander
25 g ongezouten cashewnoten
1 el Thaise kip cashew (MeiAsia)
1 el wokolie |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
'Wolkenoortjes' leuke benaming toch? Het schijnt dat
deze paddenstoelensoort ook wel muizenoortjes of boomoren worden genoemd. Ze zijn in gedroogde vorm verkrijgbaar bij toko's.
Wolkenoortjes moeten voor gebruik in heet water geweekt worden tot ze zacht zijn en vele malen groter zijn. Ze worden vooral gebruikt om hun textuur, de smaak is vrij mild.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Lekker met een pandanrijst en sperziebonen.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: jovadu | @ 29 Okt 11 14:54 | | Lijkt me heerlijk, ga ik proberen
Grtz, Jovadu. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
