Recept: Suikerhartjes met room en kersen

Suikerhartjes met room en kersen

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Speciale gelegenheden - Valentijnsdag
	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
2 plakjes Koopmans Roomboterbladerdeeg
2 el fijne suiker

1 klein ei

Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
100 ml slagroom

ca. 10 kersen (amarenen kersen, bigarreaux

of kersen op lichte siroop)

Recept: Suikerhartjes met room en kersen


	Benodigdheden 2 kleine bakplaten of bodems van een springvorm bakpapier


	Probeer ook eens Lekkere garnalen Mini-paprikasoepje met basilicumroom Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met Scampi in kerveltempura en mosterddressing met een kerst marsepeintaart

Bereiding
1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op het pak. Verwarm de oven voor.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestrooi de deegplakjes gelijkmatig met 1 el suiker en leg ze op elkaar. Keer ze om en bestrooi ook de onderkant met een beetje suiker.
3. Rol de plakjes met een deegroller uit tot ongeveer en lap van 10x25 cm. Steek of snijd hieruit 4 zo groot mogelijke hartjes. Leg de deeghartjes op de bakplaat en prik ze met een vork gelijkmatig in.
4. Steek uit de restjes deeg een aantal kleine hartjes en druk deze op twee van de vier grote deegharten. Leg een stuk bakpapier over de deeghartjes, dek af met de tweede bakplaat om het deeg plat te houden en schuif ze samen in de oven. Bak de deeghartjes 10 minuten. Klop het ei los.
5. Neem de bakplaten uit de oven. Verhoog de oventemperatuur tot 225�C in de elektrische oven en 200�C voor de heteluchtoven. Verwijder de tweede bakplaat. Bestrijk de deeghartjes dun met losgeklopt ei en bestrooi ze met nog wat suiker. Schuif de hartjes (z�nder tweede bakplaat) terug in de oven en bak ze in 4-5 minuten goudbruin en knapperig. Laat ze afkoelen.
6. Roer 35 gram Mix voor Banketbakkersroom los met de slagroom, klop het met de mixer in 1 minuut tot een glad mengsel en laat de room 5 minuten rusten. Schep of spuit de room op de twee bodempjes (zonder extra hartjes), verdeel de kersen erover en dek af met de dekseltjes.

Dit recept is toegevoegd op: 09-02 2007

Opmerking
Oventemperatuur
Elektrische oven: 200�C + 225�C
Heteluchtoven: 180�C + 200�C
Baktijd: ca. 10 + 5 minuten

Bron:

Koopmans


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=334285454766245' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=781529810267255&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: sweety	@ 15 Nov 10 18:46
ow wat lekker zeg ik heb ze voor mij vriendje gemaakt helemaal te gek joh

Reactie is niet OK

Reactie van: Fendy	@ 12 Feb 10 16:20
Hoe hoog moet de oventemperatuur voor de eerste 10 minuten zijn tussen nr.4 en 5