Recept
« Terug naar recepten
Stoofschotel uit Polen
PT90M
Stoofschotel uit Polen
Een heerlijk stoofschotel uit polen recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jacko Cornelissen
Bereidingstijd:
90 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Polen
Keuken:
Europese
Bron:
kennis uit Polen
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Stoofschotel uit Polen te bereiden
Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine reepjes en het spek in kleine blokjes.
De uien in ringen snijden.
Snijd de champignons klein.
Bereiding:
Eerst de spekblokjes bakken.
Bak dan de reepjes varkenslap er 2 minuten bij.
Voeg de ui toe en bak deze mee tot de ui glazig ziet.
Voeg de zuurkool peper en zout naar smaak en laat dit 20 minuten stoven.
Voeg de champignons, brandewijn, laurierblad, knoflook, tijm en tomatenpuree toe, schep alles goed om en laat het nogmaals 60 minuten stoven.
Tijdens de tweede keer stoven niet meer omscheppen en opdienen in de pan.
Snijd het vlees in kleine reepjes en het spek in kleine blokjes.
De uien in ringen snijden.
Snijd de champignons klein.
Bereiding:
Eerst de spekblokjes bakken.
Bak dan de reepjes varkenslap er 2 minuten bij.
Voeg de ui toe en bak deze mee tot de ui glazig ziet.
Voeg de zuurkool peper en zout naar smaak en laat dit 20 minuten stoven.
Voeg de champignons, brandewijn, laurierblad, knoflook, tijm en tomatenpuree toe, schep alles goed om en laat het nogmaals 60 minuten stoven.
Tijdens de tweede keer stoven niet meer omscheppen en opdienen in de pan.
wouros zegt:
Redactie KookJij