Bereiding Snij de pepers in ringetjes (zaadjes verwijderen), de knoflook fijnsnijden. Verhit wat olie in de pan en bak de pepers, knoflook, peterselie en sjalot even op. Haal uit de pan en doe dan de mosselen in de olie samen met de visfond. Als de mosselen gaar zijn de fond zeven en de mosselen uit de schelp halen. De fond tot een derde inkoken en dan de kruiden en de mosselen weer toevoegen. Intussen de spaghetti koken. Als de spaghetti klaar is samen met de mosselen en de saus in een schaal doen.
