Recept: Soep : bouillon van groenten en fazant

Soep : bouillon van groenten en fazant

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 pes 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Soepen - met Groente
	Soepen - met Vlees
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
10 tal champignons

10 tal spruiten
1 stengel prei

1 wortel

2 teentjes look

1 aardappel

1 stuk selder
6 sjalotten

8 tal kerstomaatjes
400 gr fazant filet
2 liter vlees bouillon
basilicum

gehakte

peterselie

gemalen peper

Recept: Soep : bouillon van groenten en fazant

Bereiding
Bak de fijn gesneden fazant even aan alle kanten aan .
Champignons in vier snijden.
Spruiten in ringen snijden .
Prei fijn snijden.
Wortel fijn snijden.
Look fijn hakken .
Selder fijn snijden .
Aardappel fijn snijden .
Sjalotten fijn snijden .
Tomaatjes heel laten .
Stoof alle groenten aan behalve de tomaten , in een beetje boter voeg het vlees toe en kruid vervolgens de bouillon toevoegen .Laat zachtjes sudderen als laaste de tomaatjes toevoegen.
Serveer zeer warm

Dit recept is toegevoegd op: 12-11 2009

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Kaaskletsers Ossobuco alla milanese Rozijnenmuffins Garnalenkroketjes met een cocktail van koningskrab Carpaccio van rode biet met appel


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=868420838125903' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=865262462790952&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 12 Nov 09 21:19
Dank je , smokey

Reactie is niet OK

Reactie van: smokey	@ 12 Nov 09 17:48
Is inderdaad een heerlijke soep zo. Helaas wist een kok in Schotland hem te verzieken met een overdaad aan tijm en knoflook jammer van de door ons geleverde fazanten toen En ik sluit dit berichtje toch met een glimlach