Recept: Snelle zalmmousse

Snelle zalmmousse

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	4-6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Koud
	Makkelijk & snel - Koud
Recept is van:	Liske Stienen

Ingrediënten
2 blikjes roze zalm

(� netto ca 210 gr)
5 blaadjes witte gelatine
8 eetlepels yogonaise
1 bekertje cr�me fraiche (200 ml)
2 theelepels italiaanse keukenkruiden
verse basilicum,

fijngeknipt
2 eetlepels citroensap
evt. peper

en zout

stuk komkommer


	Benodigdheden Mooie vorm of schaal


	Probeer ook eens Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Feestelijke zalmmousse met créme fraïche Snelle koude paprikasaus Snelle vol-au-vent Snelle citroencake

Bereiding

Voorbereiding:
Gelatine in koud water laten weken.
Zalm afgieten, graten en velletjes verwijderen.
***************
In keukenmachine of met staafmixer zalm met yogonaise en cr�me fraiche glad pureren.
Italiaanse kruiden en handje basilicum erdoor roeren. Evt. wat zout en vers gemalen peper erbij.
In steelpannetje citroensap (met zo nodig 1 eetlepel water) verwarmen en uitgeknepen gelatine van het vuur af hierin oplossen. Gelatinemengsel door zalmmengsel roeren.
Overgieten in met koud water omgespoelde puddingvorm of mooie schaal.
In de koelkast een paar uur laten opstijven.
Voor het opdienen de gestorte pudding of de schaal versieren met plakjes komkommer en een paar blaadjes basilicum.

Dit recept is toegevoegd op: 16-12 2011


	Mijn kookverhaal Leuk: uit de komkommerplakjes kun je leuke vormpjes steken, kan ook met andere groenten zoals wortelplakjes of tomaat.

Opmerking
Heerlijk op stokbrood, of als voorgerechtje in kleine visvormpjes gemaakt!

Bron:

ijda


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=958473599243469' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=905228536873796&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven