RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Sinaasappelsaus voor vleesgerechten

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 2 5 1
Herkomst: Schotland
Categorie: Sauzen & dressings - Warm
Sauzen & dressings - Koud
Recept is van: Jan A van der Hoeden
Ingrediënten
100 cc vers uitgeperste sinaasappelsap, ingekookt tot 50 cc
1 sinaasappel, tot op vlees geschild en daarna de partjes uit de velletjes gepeuterd, pitten verwijderd
1 eetlepel sinaasappelzeste
1 eetlepel sinaasappelmarmelade
75 cc malt whisky
125 gram slagroomSlagroom
Benodigdheden
bakpan met aanbakresten en vleesjus
houten spatel
scherp mes en snijplankje
Probeer ook eens
Sausje voor..
Dessert : ijsje voor wie er zin in heeft
Bordje apart voor schoonmoeder
Pasta voorgerechtje met scampi
Deeg voor pizzabodem
Bereiding
*Zet de braadpan van het vlees weer op het vuur en maak weer warm.
*Doe de schone partjes in de pan met aanbaksels en braadvetten samen met de sinaasappelzeste en bak goed door.
*Haal de partjes er uit en zet even weg en blus de braadjus af met de whisky.
*Laat de whisky voor de helft inkoken en voeg toe de marmelade en de room en laat weer voor de helft inkoken.
*Doe de partjes sinaasappel er weer bij en maak de smaak af met wat zout en flink peper.

Dit recept is toegevoegd op: 05-08 2009

Mijn kookverhaal
Deze saus gaat goed met ribeyes, karbonades.
Opmerking
Wanneer de saus evt. wat zoeter moet doe er dan 1 lepeltje honing bij.

Bron: Familie
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief