Recept: Sigara Boregi

Sigara Boregi

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	20st 5 1
Herkomst:	Turkije
Categorie:	Hapjes - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
5 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
1 ei

200 g fetakaas
2 eetlepels verse munt,

fijngesneden (of 1 tl gedroogde munt)

2 eetlepels vloeibare honing

olie om te frituren

Bereiding
Ontdooi het fillodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vouw de vellen voorzichtig open en snijd ze in vieren. Bedek het deeg tot gebruik met een vochtige doek. Splits het ei. Verkruimel de feta en meng hem met de eierdooier, de munt, honing en peper naar smaak. Leg in een hoek van een vel fillodeeg een reepje van het fetamengsel. Rol vanaf de punt waar het mengsel ligt het deeg een beetje op in diagonale richting. Vouw dan de punten aan de zijkant naar binnen. Bestrijk het deeg dat nog niet is opgerold met een beetje eiwit en rol het daarna helemaal op. Maak de rest van de boregi op dezelfde manier. Verhit de olie in de frituurpan tot 175 �C. Frituur de boregi gedurende 1-2 minuten per 5 stuks en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Dit recept is toegevoegd op: 27-06 2008

Opmerking

Bron:


	Probeer ook eens Kiymali Cep Boregi! Bladerdeeg met gehakt Sigara boregi Pittige indische runndvleesstoofpot Druiven met sabayon van muskaatwijn Aardappelknoedels met prei


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=104314475957505' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=420694691306785&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: monie	@ 30 Okt 08 00:56
sorry maar hoe je erbij op er honing en munt in te doen?.Honing doen we er niet in. Verder hoort er peterselie in. Het kan met filodeeg gemaakt worden, maar beter is turkse deeg 'yufka'