Ingrediënten 1 sinaasappe l limoensap vloeibare honing olie zout
en (cayenne)peper 2 granaatappels 200 g serranoham 1/2 zakje friséesla (gemengd à 200 g)
Bereiding Sinaasappel dik schillen, partjes tussen vliezen uitsnijden, sap in kommetje opvangen. Meng wat limoensap met een klein beetje honing met olie (1 deel op 4 delen olie). Zout en peper erbij en goed doorroeren. Dressing door sap roeren. Granaatappels halveren. Bereiden Op vier borden plakjes serranoham uitspreiden. In midden sla scheppen. Dressing erover sprenkelen. Sinaasappelpartjes en granaatappels eromheen leggen.
