Ingrediënten 1 ongepaneerde schnitzel per persoon 2 doosjes champignons
(in plakjes) 2 zakjes uiensoeppoeder 2x 250ml slagroom zout/peper
Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de schnitzels in een ingevette ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Meng in een kom de slagroom, uiensoep en champignons. Schenk dit over de schnitzels en verdeel het netjes. Zet dit nu voor 35 min. in de oven.
Dit recept is toegevoegd op: 14-08 2011
Mijn kookverhaal Van mijn Duitse buurvrouw gekregen, favoriet bij patat!
Nou vooruit dan maar; aangezien wij toch met de soepjes bezig zijn )Nog een heerlijke variant, 1 pond hoh gehakt, 1 pakje franse uiensoep van honig, 1 ei, scheutje melk en wat paneermeel. Alles lekker door elkaar mengen en een half uurtje laten intrekken. Daarna mooie ballen maken en lekker braden. En zo krijg je een top balletje gehakt.
Een andere variant maak ik..........
Kipfilets omwikkelen met
een dun lapje ontbijtspek of bacon en vast prikken. Dan de kipfilets flink kort aanbakken. In een vuurvaste schaal doen met een blikje ossestaartsoep van unox of ander merk. 1 Doosje room erbij. En bij 180 graden in voorverwarmde oven 45 minuten laten gaar worden. Met folie of deksel op schaal. Men kan eventueel de soep v.t.v zeven, maar dit hoeft niet.
Ik maak dit wel eens met kipfilet, die ik dan wel in de breedte doormidden snij. Champignons gebruik ik 1 bakje, en ook de soep is wat veel, ik gebruik 1 blikje onverdunde champignonsoep, en 250 ml room. Gebruik kookroom, want gewone slagroom kan schiften.
Winterroosje, een schnitzel is een uitgeklopt lapje vlees welke daarna gepaneerd wordt.Een ongepaneerde schnitzel is dus reeds murf geslagen.
Eigenlijk is mijn vraag : Kan dit recept ook met slechts dun gesneden vleeslapjes?
)Nog een heerlijke variant, 1 pond hoh gehakt, 1 pakje franse uiensoep van honig, 1 ei, scheutje melk en wat paneermeel. Alles lekker door elkaar mengen en een half uurtje laten intrekken. Daarna mooie ballen maken en lekker braden. En zo krijg je een top balletje gehakt.
