Ingrediënten een flinke scheut witte wijn een flinke scheut room viskruiden dille citroenmelisse vers gemalen peper halve citroen uitgeperst 2 sjalotjes
Bereiding Sjalotjes zeer fijn snijden even opstoven in het citroensap, voeg de wijn, room en kruiden toe. Laat dit even inkoken. Serveer zeer warm bij vis.