Recept: Saus : Dragonsaus heel simpel en vlug klaar

Saus : Dragonsaus heel simpel en vlug klaar

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	2 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Sauzen & dressings - Warm
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
75 gram verse dragon

400 ml room
peper

zout

3 sjalotjes

boter

Recept: Saus : Dragonsaus heel simpel en vlug klaar


	Benodigdheden Staafmixer


	Probeer ook eens Sausje met wilde rode bessen en gerookt spek Saus : venkel-kerriesausje Hazenbout met bessensaus Kipfilet in een gorgonzolaroomsaus met geroosterd In pastis gemarineerde zeebaars en saus van steran

Bereiding
Snijd de sjalotjes zeer fijn en stoof deze aan in een beetje boter.
Pluk de blaadjes van de dragon houd enkele takjes apart voor afgarnering.
Blaadjes dragon met room in een maatbeker met de staafmixer dit samen zeer goed mixen .
Voeg dit bij de sjalotjes en laat even inkoken bij kruiden met peper en zout .

Dit recept is toegevoegd op: 26-03 2011


	Mijn kookverhaal Deze saus kan zowel met vlees als vis en pasta geserveerd worden .

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=811240866644408' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=982546131044764&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 27 Mrt 11 10:23
Hallo, Tip: neem de Franse Estragon deze heeft een heel intensiefe smaak. Voor het maken van estragonazijn "het neusje van de zalm". Kip in dragonsaus mmmmmmmmmm lekkerrrr. Groetjes