Bereiding Maak de kippen maagjes schoon in lauw water als dit klaar is goed na spoelen doe dit in een pan met water breng het bijna aan de kook. Giet alles in een vergiet,terug in de pan laat dit alkoelen. Hierna stukje voor stukje fijn snijden,snij de ui, knoflook en pepers fijn. Doe in een wok olie laat dit even heet worden doe hier de uien en het knoflook in laat het geel worden hierna de fijn gesneden kippen maagjes er in doen goed roeren hierna trassie er door doen goed blijven roeren naar smaak zoute ketjap er door doenen de fijn gesneden pepers er door heen roeren naar dit tauge er in laten smulen tot dat dit gaar is en vetsin er door doen zout kan ook op smaak na alles zoete ketjap er door doen op smaak. Kook de rijst tot dat dit gaar is.
Dit recept is toegevoegd op: 01-10 2006
Opmerking Dit is een lekker recept en het is niet duur alleen om het alle maal voor teberijden kost veel tijd,Als het een maal klaar is dan smaakt het ook lekker en heet? Bij de rijst of op brood of bij de patat.
Eigenlijk ie sambal goreng Ati, níét gemaakt van kippenmaagjes, maar van kippenLEVERTJES! In feite kan je voor dit gerecht ook andere soorten lever gebruiken, zoals die van rund en varken; de ingrediëntenlijst wordt ook wat anders.
Zal het op mijn kook-site zetten
Liske Bedank voor jou tip.Jij wou weten wat Jook is dat is Kook een druk foutje kan altijd voor komen ook had jij het over de hoofdletters en puntjes
gebruikt dat maar bij jou recept mijn af kraken is niet leuk.
Tip: gebruik eens wat hoofdletters en puntjes. Dat leest zich iets makkelijker.
Wat betekent: Jook de rijst,(kook?) en wat is smulen? En hoeveel Lomboks gebruik je?
Ja Anna je wilt mijn recept maken het is zo lekker,je vroeg naar de ingredienten de hoeveelheden het gewicht dat licht aan je zelf,als je het maakt voor vier personen
dan heb je aan kippen maagjes:1 kilo.tauge:1 kilo.3 uien.5 teentjes knoflook.vetsin op smaak.gele of rode pepers 3 stuks.1 trassie.zoute ketjap en zoete ketjap op smaak.een half kopje olie in de wok.
anna als je van heet eten houd kun je er meer pepers in doen dan is het ook heel heet,ik hou gewoon van 3 pepers
dat zijn die rondepepers je heb ze in rood en oranje.
ik kom even terug op mijn recept.het is geen dipsaus. dit is het eten wat je bij rijst eet en het smaakt ook nog lekker en goed koop
ik ben de kok ik weet het hoe het smaakt.
Dit gerecht komt uit Indie/Indonesia meegenomen door de Javanen naar Suriname. Het heet Sambal Goreng Ati. Sambal alleen is een dipsaus. Het is heeerlijk. Goed recept!
hallo bobby nog bedankt
dat jij de lijst met ingredienten voor mijn heb aan gepast.je vertelde dat jij niet gek was op kippen maagjes?je moet het gewoon proeven het vlees van de kip is knapperig en lekker.nee niet met kip filet dit smaakt niet hier bij,bobby.
Ik heb even een lijst met ingredienten toegevoegd, zodat het wat overzichtelijker is.
Klikt het recept, alleen ik ben niet zo gek op kippen maagjes, kan je er ook wat anders voor gebruiken? bv kip filet?
nog een ben ik er om tezeggen als je dit eet smaakt knapperig in de mond de geur is zo lekker van smaak ook voor tussen op een broodje smaakt ook heerlijk of bij patat kan ook maar bij rijst is het om tesmullen.
Zet Wok aan doe 7 eetlepels olie in de wok
doe van een blokje trassie de helf er door heen zoute ketjap3/4 eetlepels zout of vetsin op smaak er door doen af en toe proefen of de smaak goed is op het laatste zoete ketjap toevoegen op smaak.pieterhs.
dit recept komt uit suriname de hoofd stad
paramaribo.Ingredienten:maak de kippen maagjes schoon met lauw water daar naar goed afspoelen doe het in de pan en bijna gaar koken daar na af gieten en weer in de pan doen laat de kippen maagjes af koelen daarna fijn snijden of gros snijden.
Hallo PieterHs
jij vroeg mijn wat kippen maagjes zijn het is de maag van een kip? je kunt het op de markt kopen perkilo.heb je het nodig voor 6 personen heb je een kilo of 3 nodig.ook de tauge 3 kilo is ook verkrijg baar op de markt.pieterhs.
