Recept: Salade van witte asperges met aardbeien

Salade van witte asperges met aardbeien

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	10 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
1250 gram witte asperges
600 gram aardbeien

7 el. sinaasappelsap
250 gram cr�me fra�che
2 el. dragonazijn
2 tl. peper

sla

muntblad

Bereiding
Was de asperges en schil ze, onderste stukken verwijderen.
Snijdt de rest in stukken van 3 cm.
Kook ze beetgaar, in licht gezouten water, giet af en laat ze afkoelen.
Was de aardbeien en droog ze, snijdt ze dan in vier partjes.
Dressing
Vermeng het sinaasappelsap met de cr�me fra�che, de olie en de azijn en breng op smaak met wat peper en zout.
Vermeng de stukken asperges met de aardbeien in een schaal.
Giet de dressing er over en verdeel over de borden.
Garneer met peper en streepjes munt.

Dit recept is toegevoegd op: 09-05 2010

Opmerking

Bron:

kookclub


	Probeer ook eens Komkommersalade met witte kaas uit Egypte Blini met garnaalsalade Wilde en witte rijst met venkel Salade van bamboescheuten eiersalade


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=820311697865513' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=670048505688786&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: kris	@ 28 Jun 10 19:46
heerlijk receptje lijkt mij, neem het mee om morgen te maken