Recept: Salade van makreel,champignons en tauge

Salade van makreel,champignons en tauge

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Voorgerechten - Koud
	Hoofdgerechten - Salades
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
100 gr.gekookte makreelfilet
100 gr.champignons
100 gr.tauge
1 1/2 dl.water
1 el.olijfolie
1 citroen
2 blaadjes sla

peper,zout

Bereiding
De citroen doormidden snijden en de helft uitpersen.Van de tweede helft 2 schijfjes snijden en de rest bewaren.De champignons schoon maken en in plakjes snijden.Het vel en de evt.graatjes van de makreelfilet verwijderen en de vis in stukjes verdelen.In een pannetje het water en het citroensap aan de kook brengen en de champignons hierin ca.5 min.laten koken.Gedurende de laatste min.de taugé meekoken.De champignons en de taugé afgieten in een zeef,met koud water afspoelen en laten uitlekken.In een kom de champignons,taugé en de stukjes vis scheppen.De olie en wat peper en zout erdoor mengen.De rest van de citroen over de salade uitknijpen.In 2 glazen een slablad leggen en op de rand een schijfje citroen steken.De slade over de glazen verdelen.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Serveren met geroosterd brood en boter.


	Probeer ook eens huzarensalade Witbrood met parmaham selderijsalade en olijf Bacon walnotensalade Sperziebonensalade met tonijn Kipsalade met avocado


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=416282315149356' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=837330287601766&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: klaasje	@ 17 Dec 06 14:25
dit recept lijkt me erg lekker maar ik probeer gerookte makreel bedankt voor de tip