Ingrediënten 350 gram lendebiefstuk 3 el sojasaus 1 el tomatenketchup 2 teentjes knoflook
geperst 1 el vers citroensap 1 tl koriander 2el olie 175 gram peultjes 200 gram bamboescheuten
uit blik 1 tl sesamolie.
Bereiding Snijd het vlees in dunne plakken en leg het in een schaal met de sojasaus, de tomatenketchup, de knoflook het citroensap en de korianderpoeder. Zorg er voor dat het vlees goed met de marinade is bestreken.Laat het vlees tenminste een half uur marineren. Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin het vlees 2-4 min.naar wens roze medium of gaar. Roerbak de peultjes en bamboescheuten op hoog vuur nog 5 min. mee. Sprekel er sesamolie over en schep alles goed door elkaar. Serveer het gerecht heet.
