RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKER ZOEKEN
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS DAGSCHOTEL GEVOGELTE LOW BUDGET MAALTIJDSOEPEN OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S
PIZZA'S RIJST SALADES STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH
VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Runderreepjes met een kleurrijk groentegarnituur

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
500 gram runderreepjesRunderreepjes
600 gram champignonsChampignon
140 gram courgetteCourgette
140 gram geschrapte worteltjes
140 gram broccoliroosjes
1 uiUi
1 chilipepertjeChilipeper
½ el boterboter
2 tl olie
8 kerstomatenkerstomaten
220 gram eiernoedeln
150 ml groentebouillon
1½ el tomatenpuree
80 ml slagroomSlagroom
1 bakje radijsscheutenRadijsscheuten
nootmuskaatNootmuskaat
zoutZout en peperPeper
Recept: Runderreepjes met een kleurrijk groentegarnituur
Bereiding
De eiernoedeln in licht gezouten water beetgaar koken, koud afspoelen en goed laten uitlekken.
Wortels in plakjes snijden en kort blancheren.
Courgette en champignons met keukenpapier schoon wrijven en in plakjes snijden.
Chilipeper in rolletjes snijden.
Tomaten wassen en in partjes snijden
Uien in ringen snijden.
Radijsscheuten lauwwarm afspoelen.
Bereidingswijze
Runderreepjes met zout en peper kruiden en in hete olie aanbraden.
Ui, wortel, broccoli, courgette en champignons toevoegen. Zout en peper naar smaak.
Dan de chilipeper erbij.
Eerst groentebouillon bijgieten, daarna slagroom en tomatenpuree. Goed doorroeren.
Tot slot de tomatenpartjes toevoegen.
De uitgelekte pasta in een beetje boter opwarmen en met zout, peper en nootmuskaat kruiden.
Serveertips
Het vlees-groentemengsel op borden verdelen, de eiernoedeln er naast leggen en bestrooien met de radijsscheuten.

Dit recept is toegevoegd op: 27-02 2008

Opmerking

Bron: landleven
Probeer ook eens
Cannelloni met krab en groentegarnituur
Roergebakken runderreepjes met peultjes
Runderreepjes met spruitjes en kerrie
Soep in een apart kleurrijk jasje
Runderreepjes uit de wok
Stem of voeg toe op
Delen op Facebook Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
kevin
Reactie is niet OK
Reactie van: kevin @ 15 Mei 09 10:34
hey hey! ik kook voor nog voor mijn mama af en toe enn ik zag dit recept en ik d8! WOUW! dit moet zij proeven! het lijkt me erg lekker en ik ga het A. S zaterdag maken! bedankt he! groetjess
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief