Recept: Rozemarijnprikkers met gevogeltefilet,stukjes limoen

Rozemarijnprikkers met gevogeltefilet,stukjes limoen

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
150gram gevogeltefilets b.v.maiskip parelhoenfilets
4 el balsamicoazijn
2 el olijfolie

15 rozemarijntakjes
1 limoen
1 el truffelolie
1 rode paprika

Bereiding
Snijd de filets in 15 stukjes.Haal van de onderkant van de rozemarijntakjes de naalden af.Besprenkel filetstukjes met de balsamicoazijn en olie.Bestrooi met peper en ongeveer 15 rozemarijnnaalden.Laat ongeveer 1uur afgedekt marineren.Roer af en toe om.Snijd de limoen in 15 partjes zodanig dat aan ieder partje wat schil zit.Steek aan ieder rozemarijntakje om en om 3stukjes kip en 3 stukjes limoen.(Bij de limoen het takje door de schil steken.)Bak de sate's in een pan op laag vuur.Bestrooi met zout en haal ze uit de pan.Daglaceer de pan met1el balsamicoazijn en truffelolie.Schil de paprika en verwijder de zaadlijsten.Snijd de paprika in smalle reepjes en fruit deze in een beetje olijfolie.Kruid met peper en zout.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Uitserveren: Leg wat reepjes paprika op het bord en leg een satd er op.Druppel er wat daglaceervocht over.


	Probeer ook eens Warme limoentaartjes met mandarijnen saus Kip met Limoen Limoncello of citroenlikeur Rode tonijn met Tropicana Pineapple en Lime saus Limburgse paté met zijn garnituren


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=92044735481791' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=390395407605805&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven