Bereiding De meloen in dunne plakjes snijden. Vermeng de meloen met de kersen en frambozen en zet koel weg. Klop de balsamico-azijn en olie tot een lichte dressing en meng dit door het fruit. Maal er wat peper over. Verdeel de roomkaas met een bolletjessteker over de salade en bestrooi met munt.
