Recept: Rijst met kippenragout en doperwten

Rijst met kippenragout en doperwten

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
	Hoofdgerechten - Rijst
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
1 ui

50 gr. boter

50 gr. bloem

1 kip
1/2 pakje kerriesaus
worcestershiresaus
300 gr. rijst
450 gr. doperwten (diepvries)
zout

en peper

Recept: Rijst met kippenragout en doperwten


	Benodigdheden kookpannen spatel/mes


	Probeer ook eens Gebakken groenterijst met eieren Drielse rijstsalade Rijst- gehaktballetjes in uiensaus Rijstschotel met muntpesto Rijstpudding met tutti-frutti

Bereiding
Zet de kip in een pan waar hij net in past onder water en voeg wat zout en peper toe. Kook gedurende een uur. Haal het kippenvlees van de botten en snijd het klein.
Kook de rijst en doperwten zoals je gewend bent (of volgens aanwijzing op de verpakking).
Snijd de ui in kleine blokjes en fruit deze in de boter glazig. Roer de bloem er doorheen zodat er een klont in de pan ontstaat. Voeg een beetje van de kippenbouillon aan toe en roer totdat het mengsel weer glad is. Herhaal dat totdat je een ongeveer even grote hoeveelheid saus hebt als kipstukjes. Voeg dan de kerriesauspoeder toe. Is de poeder helemaal opgenomen in de saus breng dan de saus op smaak met peper en worcestershiresaus (ongeveer 1 lepel). Doe als laatste de stukjes kippenvlees erbij en roer goed door.

Dit recept is toegevoegd op: 01-02 2007


	Opmerking Bij bovenstaande maaltijd zijn een ananasschijf of perzikpartjes welkome versierders.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=805302688948267' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=932280622825576&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Lilian	@ 12 Mei 09 14:44
Als je met de ui gelijk kerrie meefruit krijg je vanzelf al een lekkere kerriesaus.