Recept: Rasti

Rasti

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Oostenrijk
Categorie:	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
4 grote gekookte aardappelen

4 dikke in blokjes gesneden ontbijtspek
30 gram boter

peper,zout


	Benodigdheden Kookpan Rasp Koekepan Spatel


	Probeer ook eens Basissuikersiroop voor cocktails) Saus : sjalotjes met kruidenboter Camping kippe billen Lamskroon valentijn Zondagwrap Zalm

Bereiding
Rasp de aardappelen in de lengte in reepjes.Bak het spek op middelhoog vuur uit in de koekepan.Schep de spekblokjes uit de pan en laat het uitgebakken spekvet erin zitten.Schep de aardappelen in het hete spekvet.Strooi er wat peper en zout over en laat ze 10-12 min.op middelhoog vuur bakken.Schep de aardappelen regelmatig om.Druk de aardappelen met een spatel plat,zodat ze een vaste koek vormen.Leg de in blokjes verdeelde blokjes boter langs de rand van de pan,zodat ge gesmolten boter onder de aardappelkoek kan glijden.Laat nog 6 tot 7 min.bakken.Keer de aardappelkoek vlak voor het serveren om.

Dit recept is toegevoegd op: 25-02 2007


	Opmerking Lekker met gekookte groenten.bijv.worteltjes,witte bonen in tomatensaus.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=149791012089427' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=465082185144638&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: monique	@ 20 Jun 06 22:55
ik heb ook een recept voor dit, maar is iets makkelijker, en ook heerlijk