Recept: Portugese vla met bittekoekjes

Portugese vla met bittekoekjes

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Portugal
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
200 ml.slagroomvla
50 ml.cognac
100 gr.suiker
4 bitterkoekjes

Bereiding
Roer de vla los met de helft van de cognac en zet de vla tot gebruik in de koelkast.Schep de suiker in een pan met 6 el.water en laat de suiker op een laag vuur oplossen zonder deze aan de kook te brengen.Als de suiker is opgelost,laat dan het mengsel koken tot een lichtbruine karamel.Haal de pan van het vuur,laat het suikermengsel ca.10 min.afkoelen en roer hierin de rest va de cognac doorheen.Schenk een dun straaltje karamel in een spiraalvorm langs de randen van 4 kleine glaasjes en schep er de vla bij.Serveer de portugse vla met een bitterkoekje bij een kopje koffie als afsluiting van een lekker dineetje.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Met de spiraalvorm wordt bedoeld doet je een glaasje pakt en schuin houd en de siroop in een straaltje laat lopen en het glaasje draait.Het heeft even oefening nodig maar naar een paar keer lukt het wel.


	Probeer ook eens Asperges op zn Vlaams Souvlaki Aardbeienvlaai Asperges op Vlaamse wijze Glaasjes advocaatvla


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=189175431225443' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=8065980740618&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven