Recept: Pompoen-Cremesoep met Gember

Pompoen-Cremesoep met Gember

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Groente
	Speciale gelegenheden - Halloween
Recept is van:	Jan van der zwaag

Ingrediënten
500 gram in stukjes gesneden pompoen

1 liter groentebouillon
20 gram verse gember

20 gram pompoenpitten
een beetje soja-room
verse koriander

2 uien

2 teentjes knoflook

(olijf)olie

Bereiding
Bak de pompoen met de grof gesneden ui ca. 5 minuten in wat olie. Voeg dan de groentebouillon en de knoflook toe en laat e.e.a. zo'n 25 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer en voeg dan de geraspte gember toe. Laat de soep nog 5 minuten staan. Serveer de soep met verse koriander, flinterdunne plakjes gember, geroosterde pompoenpitten en een wolkje soja-room.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=680180234694031' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0525098057270199&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: marc	@ 29 Dec 07 23:39
Heb het geprobeerd met kerstmis,wel nog wat kerry erbij super

Reactie is niet OK

Reactie van: ariane	@ 28 Nov 05 23:44
leuk die toevoeging van gember

Reactie is niet OK

Reactie van: bobby	@ 27 Nov 05 15:02
Hoi Jan, het lijkt mij een erg lekkere soep, ik ga deze zeker binnenkort is maken! Trouwens erg mooi gedaan met die foto's!