Recept: Pilav met erwten en amandelen

Pilav met erwten en amandelen

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	China
Categorie:	Hoofdgerechten - Rijst
	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	jolanda willemen

Ingrediënten
1 knoflookteentje
1 ui

15 g boter

1 el zonnebloemolie
100 g amandelschaafsel
175 g langkorrelrijst
600 ml groentebouillon
1 tl garam masala

1/2 tl kummelpoeder
1/2 tl gemberpoeder (djahe)

150 g verse doperwten
zout

zwarte peper

Bereiding
Pel het knoflookteentje en de ui en snijd zeer fijn.
Verhit de boter en olie in een pan of wok.
Rooster daarin het amandelschaafsel goudgeel en roer af en toe door.
Voeg ui en knoflook toe en verwarm ca. 2 min. mee.
Voeg de rijst toe en bak deze ca. 1 min. mee tot de korrels helemaal met vet zijn bedekt.
Giet de groentebouillon erbij en strooi er de garam masala, kummel- en gemberpoeder over.
Voeg de doperwten toe en roer alles goed door elkaar.
Laat de pilav op een middelhoog vuur in 20-25 min. gaar worden tot de bouillon volledig door de rijst is opgenomen.
Doe geen deksel op de pan.
Breng de pilav tot slot op smaak met zout en peper.

Dit recept is toegevoegd op: 13-02 2010


	Opmerking Lekker met gebraden lamskoteletjes.


	Probeer ook eens Heerlijke erwtensoep Erwtensoep: overheerlijk en makkelijk Maltagliati met kwartel en doperwtenpuree Vruchten crumble met amandelroom gebruineerde ama Amandel-broodpuddinkjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=482478044202274' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=622424068873077&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven