Bereiding De melk handwarm laten worden, een snufje zuiker erbij en de gist bijgeven. Dit ca. 15 minuten laten rusten. De bloem in een kom zeven. Dan de melk, de boter, eieren en olijfolie tot een gladde deeg verroeren. De deeg met een warm vochtig doek afdekken en aan een warme plek ca. 30 min. laten rijzen. Nog eens krachtig doormengen en nog eens 30 min. laten staan. Kleine bollen hiervan maken en op bloem uitrollen. Ca. 1/2cm dik. Het blik met olijfolie bestijken en het deeg erop leggen, met eigeel bestrijken en met de kummel, zout en koriander bestrooien. Nog eens 10min. laten staan en dan in de oven en 15 tot 20 min. bakken.
Hoi Ayse, ik heb eigelijk een vraag over het recept van je pide. Ik kom de eetl zout en het water niet tegen in je beschrijving en ik neem aan dat de zuiker suiker is ik wil het graag gaan maken. Groetjes Erik
Hi Mimi
De pide's zijn platte (soort pizzaatjes)en lekker zacht met iets wat harder buiten korst.
De 2 eigeel is zoals in mijn recept bedoelt'' om de deeg te bestrijken.
Hoop dat je er mee geholpen bent,anders hoor ik graag van jou.
Groetjes..Ayse
Hoi Ayse, ik heb een paar vragen over je pide recept.
1. Zijn dit zachte of wat krokantere/harde broodjes?
2. Zijn de 2 eigelen bedoeld om de broodjes te bestrijken of horen deze ook nog in het deeg?
Gr. Mimi
Hallo $morrey
Met een beetje fantazie kan je het zo lekker maken als je zelf wil.Ik ga ze morgen ook weer eens zelf maken,ik ga ze vullen met auberginne,champignons,tomaat,kaas.dat is ook lekker.
Fijn weekend,groetjes.Ayse
Hoi Sylvia.
De beste wensen voor jou.
Ik merk dat ik de div vullingen erbij te zetten.
Je kan inderdaad met gehakt vullen,kaas,champignons, eigenlijk alles wat je lekker er tussen vind.
Groetjes Ayse
Hi Linda.
Laat je het mij weten als ze gelukt zijn
Ik heb ook de börek voor in oven op mijn site gezet.
Veel succes.
Ik ga ze morgen ook weer eens zelf maken.
Gr,Ayse
hey, deze broodjes verkopen ze bij onze bakker, en daar is m´n vriend helemaal gek op!!!
Nu kan ik ´m dus zelf verrassen, super!
Ook je tip om zelf een kruidenmengsel te maken ga ik zeker toepassen!
Groetjes Linda
Hi $morrey
Dank je wel voor je compliment
Laat je eigen fantasie te loop met wat komijn,tijm,koriander,knoflook,gehaktkruiden.ikzelf heb een strooibus gemixed met allerlei soorten kruiden echt van alles heb ik erin gestopt flink schudden en je heb een heerlijke mengel van je eigen kruidenmix
succes met het maken van de Pide
Fijn weekend.
Eetsmakelijk
Gr,Ayse
hallo ayse lekkere recepten heb jij. ik gaa die pide maken vandaag, maar ik heb 1 vraagje die vulling met gehakt en paprika heb je er geen kruiden voor nodig, want die smaak is niet hetzelfde met alleen gehakt en paprika. mag ik die kruiden combo weten. alvast bedankt voor de moeite. groetjes $morrey
Hallo Anny.
Je kan de pide met of zonder vlees,kaas doen.
Op de foto is het gevult met gehakt en fijn gesneden paprika.
Als je de pide wil vullen dan doe je dat voor het afbakken.
Ik hoop dat ik je op deze manier heb kunnen helpen.
Groetjes
Ayse.
De pide's zijn platte (soort pizzaatjes)en lekker zacht met iets wat harder buiten korst.
De 2 eigeel is zoals in mijn recept bedoelt'' om de deeg te bestrijken.
Hoop dat je er mee geholpen bent,anders hoor ik graag van jou.
Groetjes..Ayse
.
De oven zet je op 200.
Groetjes,Ayse
