Recept: Perziken in Marsala met mascarponeroom

Perziken in Marsala met mascarponeroom

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
6 grote rijpe perziken
1 vanillestokje,

opengesneden
1 kaneelstokje
2, 5 dl Marsala (Italiaanse dessertwijn)
50 gram suiker

MASCARPONEROOM:
6 el mascarponeroom
3 el volle yoghurt
1 vanillestokje

( merg van)
2 el witte basterdsuiker

Bereiding
Oven voor voorwarmen op 175 graden C. grote rijpe perziken 30 seconden onderdompelen in kokend water
Daarna schil verwijderen, perziken halveren en pit verwijderen.
Perziken in ovenschaal leggen en 1 opengesneden vanillestokje en 1 kaneelstokje ertussen leggen.
Marsala en 50 gram suiker mengen en over perziken schenken.
Perziken in midden van oven onafgedekt 30-35 minuten bakken.
Perziken in vocht minstens 8 uur laten afkoelen.
Serveer met mascarponeroom gemaakt van mascarpone gemengde met volle yoghurt,
merg uit vanillestokje en witte basterdsuiker

Dit recept is toegevoegd op: 06-12 2007

Opmerking
8 uur marineren

Bron:

TIP culinair


	Probeer ook eens Geroosterde kippenbout met perzikenconfituur Avocado met honing kaneel en marsala Luchtig marsala-ijs kalfskotelet met mozzarellaham en marsalasaus Perziken gevuld met bitterkoekjes en amandelspijs

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	185 kCal	Eiwit:
Vet:		Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=537338497199933' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=801480958831139&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven