Bereiding Snij het kapje van de pattison. Hol de pattison met een lepel uit (zaden en zacht vruchtvlees verwijderen). Besprenkel binnenkant met een beetje met olijfolie. Zet het 10 minuten in de oven. Laat de couscous ca. 5 minuten wellen in groentebouillon. Maak de couscous los met een vork. Meng een scheutje olijfolie, de dadels en de kaas door de couscous. Meng ook de peterselie, basilicum en zout door de couscous. Vul de pattison met het couscousmengsel. Laat de pattison met inhoud nog ca 8 minuten in de oven garen.
