Recept: Pastilla met aardappelen

Pastilla met aardappelen

Bereidingstijd:	55 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Marokko
Categorie:	Hoofdgerechten - Aardappels
	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
4 grote vellen brickdeeg

4 dikke, bloemig kokende aardappelen

2 preien

1 dubbele kipfilet

Olijfolie

1 theelepel ras el hanout
Citroensap
Peper

en zout


	Benodigdheden Grote bakvorm


	Probeer ook eens Gestoofde kalfsschenkel met prei en aardappels Aardappel-truffelsoep Varkensrollade uien en aardappelen met balsamico Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen Aardappelen op zijn Breugheliaans

Bereiding
1. Schil de aardappelen, snij ze in dunne plakjes. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af, laat ze kort opdrogen op het vuur en dan afkoelen.
2. Spoel de prei, snij het wit in ringetjes.
3. Snij de kip in reepjes. Besprenkel ze met citroensap en vermeng ze met de ras el hanout. Kruid ze met peper en zout.
4. Bestrijk een grote bakvorm met olijfolie. Bestrijk de vellen brickdeeg aan beide kanten lichtjes met olijfolie.
5. Leg twee vellen deeg op elkaar in de vorm. Schep er de helft van de aardappelen in. Schep daarbovenop de kip en de prei. Dek af met de rest van de aardappelen. Leg daarop de twee resterende vellen brickdeeg. Vouw de rand naar binnen en druk aan.
6. Bestrijk het brickdeeg nog eens lichtjes met olijfolie. Bak de pastilla 10 tot 15 minuten in het midden van een warme oven van 175�C. Serveer bij voorkeur lauw.

Dit recept is toegevoegd op: 10-01 2009

Opmerking

Bron:

Libelle Patatjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=111399255935797' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=846425123648686&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 11 Jan 09 22:01
Hallo alle twee, brickdeeg is filter dun deeg gemaakt van gemalen , gegaard griesmeel. Filodeeg heeft meer een struktuur van bladerdeeg.All� dat veronderstel ik toch kan ook mis zijn h�. Groetjes van ons 3

Reactie is niet OK

Reactie van: Lizemie2	@ 11 Jan 09 20:56
Ik denk dat brickdeeg hetzelfde is als bladerdeeg maar ik ben niet zeker. Ras el hanout zijn gemixte kruiden, verkrijgbaar bij Marokaanse slagers.

Reactie is niet OK

Reactie van: sandoria42	@ 11 Jan 09 20:53
Wat is brickdeeg? En wat is ras el hanout? Het recept lijkt me heerlijk maar ik wil graag wat meer informatie. Alvast bedankt