Recept
« Terug naar recepten
Pasta met prei spekblokjes en chilisaus
PT30M
Pasta met prei spekblokjes en chilisaus
Een heerlijk pasta met prei spekblokjes en chilisaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jos Markenstein
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Mijn betere helft
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Pasta met prei spekblokjes en chilisaus te bereiden
Snijd de prei in grove stukken, was de prei en laat goed uitlekken.
Doe de spekblokjes in een droge wok en bak ze in circa 10 minuten op laag vuur uit.
Laat op keukenpapier uitlekken en haal het vet uit de wok.
Verwarm 1 eetlepel arachideolie in de wok en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
Voeg de prei toe en roerbak circa 5 minuten op hoog vuur.
Kerriepoeder erbij en op laag vuur een paar minuten mee fruiten.
Dan de runderbouillontablet, Sweet Chilli sauce, citroensap en 100 ml water toevoegen.
Laat alles ongeveer 8 minuten met deksel op de pan zachtjes sudderen.
Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet de pasta af in een vergiet, laat even uitlekken en doe terug in de pan.
Voeg een beetje olijfolie toe en meng door de pasta.
Voeg de laatste 4 minuten de uitgebakken spekblokjes aan het sudderende preimengsel toe.
Verdeel de pasta over warme borden en schep hier het preispek mengsel op.
Doe de spekblokjes in een droge wok en bak ze in circa 10 minuten op laag vuur uit.
Laat op keukenpapier uitlekken en haal het vet uit de wok.
Verwarm 1 eetlepel arachideolie in de wok en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
Voeg de prei toe en roerbak circa 5 minuten op hoog vuur.
Kerriepoeder erbij en op laag vuur een paar minuten mee fruiten.
Dan de runderbouillontablet, Sweet Chilli sauce, citroensap en 100 ml water toevoegen.
Laat alles ongeveer 8 minuten met deksel op de pan zachtjes sudderen.
Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet de pasta af in een vergiet, laat even uitlekken en doe terug in de pan.
Voeg een beetje olijfolie toe en meng door de pasta.
Voeg de laatste 4 minuten de uitgebakken spekblokjes aan het sudderende preimengsel toe.
Verdeel de pasta over warme borden en schep hier het preispek mengsel op.
