Recept: Pasta met prei spekblokjes en chilisaus

Pasta met prei spekblokjes en chilisaus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
Recept is van:	Jos Markenstein

Ingrediënten
150 gram bandnoedels, (LidL)
500 gram prei

125 gram gerookte spekblokjes

� Bol knoflook,

fijngesnipperd
1 runderbouillontablet
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel citroensap
3 eetlepels Sweet Chilli Sauce, (LidL)
1 eetlepel arachideolie
Olijfolie

Zout


	Benodigdheden Wok of braadpan.


	Probeer ook eens Preipannenkoekjes met kerrie Schelpjes pasta met kippeblokjes en curry Pasta met gerookte boerenworst Rijstsla-aardappelsla-pastasla Chilipasta met aubergine

Bereiding
Snijd de prei in grove stukken, was de prei en laat goed uitlekken.
Doe de spekblokjes in een droge wok en bak ze in circa 10 minuten op laag vuur uit.
Laat op keukenpapier uitlekken en haal het vet uit de wok.
Verwarm 1 eetlepel arachideolie in de wok en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
Voeg de prei toe en roerbak circa 5 minuten op hoog vuur.
Kerriepoeder erbij en op laag vuur een paar minuten mee fruiten.
Dan de runderbouillontablet, Sweet Chilli sauce, citroensap en 100 ml water toevoegen.
Laat alles ongeveer 8 minuten met deksel op de pan zachtjes sudderen.
Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet de pasta af in een vergiet, laat even uitlekken en doe terug in de pan.
Voeg een beetje olijfolie toe en meng door de pasta.
Voeg de laatste 4 minuten de uitgebakken spekblokjes aan het sudderende preimengsel toe.
Verdeel de pasta over warme borden en schep hier het preispek mengsel op.

Dit recept is toegevoegd op: 19-05 2008

Opmerking
Variatie:
In plaats van spekblokjes kunnen ook 125 gram salamiblokjes worden gebruikt.
Doe deze dan de laatste 4 minuten bij de prei en laat even mee sudderen.

Bron:

Mijn betere helft


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=477267606829116' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=892697403368157&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven