Bereiding Bestrooi de lamskoteletjes met ruim peper en zout en bak deze in de koekepan in de verhitte boter 3 min.aan de ene kant 2 min.aan de andere kant.leg in een dun met boter ingevette,lage,vuurvaste schaal 4 rijtjes van 2 plakken tomaat.Leg op elke 2 plakken een lamskotelet.Meng in een kom de crème fraîche,geraspte parmezaanse kaas,uitgeperst teentje knoflook en de blaadjes rozemarijn door elkaar en verdeel de saus over de koteletjes.Warm de oven voor op 200C. en zet de schotel 10-15 min.in de oven.Garneer met de toeven peterselie.
Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006
Opmerking Lekker met spaghetti met spinazie,peultjes.
