Recept: Pannenkoekjes met tonijn

Pannenkoekjes met tonijn

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	jolanda willemen

Ingrediënten
2 blikjes tonijn op eigen vocht ( � 185 gr.)
1 blikje ma�s ( 315 ml.)
1 kleine ui

150 gr. tarwebloem
1 ei

450 ml. melk

2 el. zonnebloemolie
25 gr. boter

150 ml. groentebouillon
zout

zwarte peper

4 el cr�me fra�che
2 el fijngehakte gladde peterselie

schijfjes citroen om te garneren

Bereiding
Laat de tonijn en mais uitlekken.
Pel en snipper de ui.
Doe 125 gr. bloem in een kom.
Maak in het midden een kuiltje.
Klop er het ei in en giet er 150 ml. melk bij.
Meng goed door elkaar.
Giet er dan nogmaals 150 ml. melk bij en roer goed, tot een dik vloeibaar beslag ontstaat.
Verhit wat olie in een pan met een doorsnee van 20 cm.
Bak van het beslag na elkaar 8 pannenkoeken.
Keer ze zodra de onderzijde bruin wordt.
Doe steeds een beetje olie in de pan.
Houd de pannenkoeken warm.
Verwarm de boter in de pan en fruit de ui.
Strooi de rest van de bloem erover.
Bak deze 1-2 min. mee.
Giet de rest van de melk en de bouillon erbij en laat onder voortdurend roeren iets indikken.
Voeg de tonijn en ma�s toe en verwarm 5-6 min. mee.
Breng op smaak.
Roer er de cr�me fra�che en de peterselie door.
Vul de pannenkoeken ermee, rol ze op en serveer ze met citroen.

Dit recept is toegevoegd op: 01-05 2010


	Opmerking Lekker met een groene salade met tomaten en komkommer.


	Probeer ook eens Gezonde tonijn Salade Gegratineerde eieren met tonijn Appel-amandel-pannenkoekjes glutenvrij) Tonijnpasteitjes Zalmpannenkoekjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=879579373872392' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=56739123715542&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: jolangel	@ 02 Mei 10 14:24
Hoi hans, Ik gebruik tonijn op water maar het is ook mogelijk om het met tonijn op olie te maken.

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 02 Mei 10 14:09
Gebruik je tonijn op water of op olie? grt Hans