Recept: Panna cotta van kokos met meloen en sechuanpeper

Panna cotta van kokos met meloen en sechuanpeper

Bereidingstijd:	150 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Martine De Clercq

Ingrediënten
1/2 ltr. kokosmelk
50 gr. griessuiker (kristalsuiker)
1,5 gelatineblaadjes van 3 gr.
1 cavaillon meloen
20 cl. zoete witte wijn

(kan ook met appelsap)
1 mespunt vers gemalen sechuanpeper of roze peper

Recept: Panna cotta van kokos met meloen en sechuanpeper


	Benodigdheden 4 glaasjes


	Probeer ook eens Vruchtensalade met kokos Meloencocktail Kokoskoekjes Pannacotta met citrusfruit mango meloencocktail

Bereiding
Warm de kokosmelk op met de suiker. Laat niet koken!
Week de gelatineblaadjes in ijskoud water en pers ze uit.
Neem de kokosmelk van het vuur en meng de gelatine met de warme kokosmelk.
Laat de kokosmelk wat afkoelen en vul hiermee de glaasjes. Zet de glaasjes schuin in bijvoorbeeld een eierkarton. Plaats ze in de koeling voor minstens 2 uur.
Snijd de meloen doormidden, verwijder de zaadjes en schep het vruchtvlees eruit.
Mix het vruchtvlees grondig met de witte wijn. Zet de meloenmoes in de koeling.
Voor de afwerking: neem de glaasjes uit de koeling en vul ze tot de rand met de meloenmoes. Bestrooi lichtjes met de vers gemalen sechuanpeper en dien op.

Dit recept is toegevoegd op: 31-07 2010


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=202387841011156' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0653631067733542&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 01 Aug 10 14:45
Hartelijk bedankt

Reactie is niet OK

Reactie van: Van Hecke Jenny	@ 01 Aug 10 12:08
Ik vind dit een prachtig dessertje !!!!