|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
2 pangasiusfilets (of tilapia)
kerstomaatjes (hoeveelheid naar keuze)
250 à 300 gram voorgebakken aardappelschijven
0,5 à 1 bol mozzarella
(gedroogde) tijm
(hoeveelheid naar keuze)
(gedroogde) rozemarijn
(hoeveelheid naar keuze)
beetje citroensap
verse basilicumblaadjes
olijfolie
(zee)zout
en peper
(geraspte kaas)
|
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
ovenschaal ingevet
(keukenkwastje)
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Ik heb meer kerstomaatjes gebruikt zodat we deze schotel als éénpansgerecht konden eten. Het was heerlijk zacht van smaak en zag er ook mooi uit.
De visfilets waren wel wat dik, dus bleven ze nog 3 à 4 minuten langer in de oven. De aardappels waren stevig, maar gaar.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Het originele recept gaf 8 kerstomaatjes op en 0,5 bolletje mozzarella. Ik heb veel meer tomaatjes gebruikt, zoals je op de foto kunt zien en 1 bolletje mozzarella van 200 gram.
Met een klik op de foto kun je de hele ovenschaal zien.
| Bron: |
ik denk een variatie op een kookknipsel, ik had het opgeschreven. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
