Recept: Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet

Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	2 pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Rijst
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
overschot van wilde rijst
enkele kastanje paddenstoelen
stukje paprika

een halve tomaat

een scheut room
1 ajuinpijpje
4 scampi's

blauwe wijting filet +/- 400gr
curry poeder
bloem

pittige curry saus

Recept: Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet

Bereiding
Vis kruiden met curry poeder en in bloem wentelen. De blauwe wijting filet oprollen. Bak deze gaar aan.
Kastanje paddestoelen in schijven snijden.
Paprika in blokjens.
Tomaat in blokjes snijden .
Ajuinpijpjes grof snijden .
Wok alle groenten beetgaar in olijfolie , voeg rijst , curry saus en room toe laat even inkoken .
Neem een uitsteek vorm en doe deze mengeling erin goed aanduwen . Verwijder de vorm en dresseer op bord met de scampi's er boven op . De vis erbij en garneer af met peterselie en gemalen peper .

Dit recept is toegevoegd op: 22-11 2009


	Mijn kookverhaal Voor de rijst +/- 150 gr . Pittige curry saus te vinden op mijn recepten pagina .

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens varkensfilet met een passendale roomsaus Runderfilet met ganzenlever en rivierkreeftjes Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen Gemarineerde pikante ribbetjes met rijst Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=976235020280779' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=790383753409778&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven