Ingrediënten 1 soeplepels olijfolie, 6 eieren, 4 soeplepels melk, 1 rol geitenkaas, 1 pak spekrepen Tradition natuur of gerookt
Bereiding Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en bak hierin de inhoud van 1 pak Herta® spekrepen Tradition natuur of gerookt 180 g. Breek 6 eieren en klop ze los met 4 eetlepels melk. Giet dit mengsel over de bruingebakken spekrepen. Leg op de ene helft 8 schijfjes geitenkaas (120 gram). Kruid met peper en plooi de omelet in twee. Laat nog 1 minuut verder bakken.
