Bereiding Breng water aan de kook, voeg voldoende zout toe. Haal het vel van de poten, giet al het sap van de citroen er over en wrijf ze in met paprikapoeder. Kook de poten in 10 minuten gaar. Snij de paprika in blokjes en snipper de ui. Voeg de ui, paprika, peper en de tomatenpuree toe. Snij de tomaten in stukjes. Laat de soep 30 minuten zachtjes koken. Doe er het laatste kwartier de gesneden tomaten bij. Haal de kip uit de soep en haal het vlees van de botten. Snij het vlees in kleine stukjes en doe het terug in de soep. Voeg wat druppeltjes tabasco toe en maak de soep op smaak af.
Dit ga ik morgen proberen maar dan in de snelkookpan,
en doe ik de tomaten er pas in wanneer de druk eraf is. bericht wel of het gelukt is.groet Gerrie
