Bereiding Kook de rijst gaar volgens de verpakking.Meng het vlees met de smabal,de helft van de ketjap,knoflook,tl.zout,suiker en de specerijen.Verhit de olie in een wok en bak hierin het vlees.Bak ondertussen in een droge koekepan de spekjes uit en fruit de uisnippers in het uitgebakken spekvet.Schep het gebakken spek en de ui door het vlees en breng het geheel op smaak met de rest van de ketjap.Voeg de prei en de soepgroenten toe en bak ze al omscheppend 5 min.mee.Roer er de gekookte en uitgewasemde rijst er goed doorheen en bak het geheel nog 10 min.al omscheppend door.
