Bereiding Speklappen of kipfilets in blokjes snijden, spitskool in reepjes snijden, de prei in fijne ringen snijden, ui en knoflook fijnsnijden. Kook de mihoen (5 min) in de bouillon en spoel daarna af met koud water. Bak de spekblokjes/kipfilet bruin in wat olie, (olijfolie of wokolie) voeg de laos, trassi, zout en evt. sambal toe en fruit dan de ui mee. Voeg dan de spitskool toe en dan de knoflook, garnalen en prei. Dit allemaal even roerbakken en dan de mihoen toevoegen. Goed doorscheppen en klaar (evt. nog wat ketjap toevoegen).
Dit recept is toegevoegd op: 10-11 2011
Opmerking Serveertips: Lekker met oelang oelang of roedjak (zie recepten).
