RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Mascarpone met Vin Santo

Bereidingstijd: 200 minuten
Personen: 8 5 1
Herkomst: Italie
Categorie: Nagerechten - Koud
Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van: Jan A van der Hoeden
Ingrediënten
Halve liter mascarpone
3 hele eieren,eiwittenEi scheiden van de dooiers en apart weg zetten
8 eetlepels dikke klaverhoning
200 gram bittere chocolade,geraspt
1 glas Vin Santo
16 Cantucci koekjes
Benodigdheden
rasp
klopper
spatel
Probeer ook eens
Sinaasappel-mascarpone sandwich
Zalmbonbons met mascarponevruchtenvulling
Blinde vink in een nestje van puree
Boterham met mascarpone en sinaasappel
Meringuetaart met mascarpone
Bereiding
*Klop de eiwitten stijf
*Klop de dooiers met de honing tot een lichte schuimende massa
*Klop de dooiermassa door de mascarpone
*Meng de chocolade-rasp goed door het mascarpone mengsel en daarna de Vin Santo
*Tenslotte voorzichtig met een spatel de stijfgeklopte eiwitmassa door de mascarponemassa werken tot een luchtig geheel.Dit moet wel voorzichtig gebeuren om er voor te zorgen dat de lucht niet uit de eiwitmassa wordt geroerd.

Dit recept is toegevoegd op: 17-08 2009

Mijn kookverhaal
* Zet dit weg in een glas,een coupe,een kom of een ander receptaculum,waarin je gerecht wil serveren gedurende 3 uur in de ijskast
*Dien op met Cantucci koekjes en een takje mint en serveer hierbij een glaasje Vin Santo
Opmerking

Bron: Italiaanse kennis van de familie.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief