Ingrediënten 4 mandarijnen (zonder pit) 20 cc rode port 1 zakje vanillesuiker Slagroom
Bereiding De boven- en onderzijde van de mandarijnen afsnijden en de schil wegsnijden zodat er geen witte velletjes blijven zitten. De mandarijnpartjes tussen de vliesjes uitsnijden. Het vruchtvlees mengen met de port en de vanillesuiker. De slagroom kloppen tot deze lobbig is. Geen suiker aan de slagroom toevoegen. In een geschikt glas de mandarijnen uitscheppen en afwerken door de lobbig geslagen slagroom erop te scheppen.
