Recept: Libanese yoghurtballetjes

Libanese yoghurtballetjes

Bereidingstijd:	3 minuten
Personen:	12 5 1
Herkomst:	Libanon
Categorie:	Hoofdgerechten - Tapas
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 gram griekse yoghurt
2 theelepels zeezout

1 theelepel zwarte peper

1 eetlepel gedroogde oregano

2 theelepels gedroogde tijm

31/2 deciliter olijfolie

1 laurierblaadje

Bereiding
Neem een schone theedoek, meng de yoghurt met zout en zwarte peper. Leg de theedoek in een kom en doe de yoghurt in de theedoek. Trek de hoeken naar elkaar toe en bind de theedoek zo strak mogelijk om de yoghurt heen. Maak een lus van het touwtje en hang de theedoek gevuld met de yoghurt aan een houten lepel, in een ruime kom zodat er ruimte voldoende is dat het vocht eruit kan. Zet de kom minimaal 3 dagen in de koelkast en probeer de theedoek iedere dag wat strakker te draaien ( er moet zoveel mogelijk vocht uit). Doe de helft van de olijfolie en het laurierblaadje in een mooie hoge glazen bak (bv. een accubak). Meng de kruiden in een kommetje. Maak balletjes van de yoghurt en rol ze voorzichtig door de kruiden. Laat ze dan een voor een in de olie glijden en vul de bak verder met de olijfolie zodat de balletjes mooi drijven.

Dit recept is toegevoegd op: 09-09 2007

Opmerking

Bron:

http://marionsrecepten.nl/


	Probeer ook eens Libanese komkommersoep Libanese Koolrolletjes met pikante vulling Moussaka Pasta met champignons kokosflensjes met lychees


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=337270604596988' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=941545037381619&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven