Ingrediënten 12 velletjes lasagne 2 el olijfolie
traditioneel 1 ui,
gesnipperd 500 g rundergehakt 1 blikje extra geconcentreerde tomatenpuree 2 el rode pesto peper,zout 75 g geraspte belegen kaas
Bereiding Leg de velletjes lasagne ± 5 min. in kokend heet water en laat ze zacht worden. Verhit intussen de olie en fruit de ui al omscheppend ± 3 min. Voeg gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Neem de pan van het vuur en schep er 1 dl water, de tomatenpuree, de pesto en peper en zout naar smaak door. Leg de lasagnevelletjes naast elkaar en verdeel het gehaktmengsel erover. Rol de velletjes op en leg ze in een ingevette ovenschaal. Strooi de kaas erover en laat het gerecht onder een voorverwarmde grill in ± 10 min. gratineren. Lekker met een tomatensalade.
